Аскорбиновая кислота

Химическая формула: C6H8O6
Синоним: витамин С, гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты
Международное название: L-ascorbic acid; vitamin C; L-3-Ketothreohexuronic acid lactone
CAS No: 50-81-7 
Квалификация: Имп. Пищ.
Внешний вид: порошок белого цвета 
Гарантийный срок хранения: 3 года с даты производства
Фасовка: коробки, 25 кг
Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении

Молекулярный вес	176.13
Растворимость	33гр/100гр воды
Плотность	1.65
Температура плавления	191-192ºС
Цвет раствора	Макс BY7
PH	2.2 - 2.5(по факт. 2,36%)
Чистота	99,0-100% (по факт. 99,4%)
Остаток после прокаливания, не более	0,1% (по факт.0,01%)
Тяжелых металлов, не более	0,0003 (по факт. менее 0,0003%)
Щавелевой кислоты, не более	0.2%(по факт. менее 0,2%)
Содержание меди, не более	0.0005%(по факт. менее 0,0005%)
Содержание железа, не более	0.0002%(по факт. менее 0,0002%)
Потери при высушивании, не более	0,4% (по факт.0,02%)
Содержание мышьяка, не более	0,0003%(по факт. менее 0,0003%)
Содержание свинца, не более	0,0002%(по факт. менее 0,0002%)
Содержание ртути, не более	0,0001%(по факт. менее 0,0001%)

Мы предлагаем Аскорбиновая кислота по выгодным ценам с доставкой по всей России. Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам: 
(383) 289- 98- 09, (383) 289- 98- 08 
(383) 279-97-52
(383) 279-98-76

Аскорбиновая кислота — бесцветное кристаллическое вещество, без запаха, обладает кислым вкусом, хорошо растворимое в воде. (Витамин C) C6H8O6 используется организмом для биохимических окислительно-восстановительных процессов; способствует образованию дезоксирибонуклеиновой кислоты. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Витамин С сам нейтрализует супероксид-анион радикал до перекиси водорода. Восстанавливает убихинон и витамин Е. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Переводит двухвалентное железо в трёхвалентное, тем самым способствует его всасыванию. Тормозит гликозилирование гемоглобина, тормозит превращение глюкозы в сорбитол. Витамин С - сильнейший антиоксидант - защищает липопротеины от окисления, антиатерогенная молекула. 
Получение 
Синтезируется растениями (из галактозы) и некоторыми животными (из глюкозы). Синтетически получают из глюкозы. 
Применение 
Аскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности: 
• в качестве консерванта Е300, предотвращающего окисление продукта, 
• ингибирования (замедления) процессов окисления пищевых жиров, а следовательно повышения стойкости продуктов при хранении, 
• ускорения образования окраски в процессе технологической обработки, 
• при изготовлении соков и безалкогольных напитков для обогащения продукта витаминами С , 
• в пивоваренном производстве для удаления ионов железа и др. Пищевая добавка разрешена к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в соответствии с «Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов». 

Аскорбиновая кислота используется в фармакологии 
• общеукрепляющее и стимулирующее иммунную систему средство при различных болезнях, 
• профилактически при недостаточном поступлении с пищей и др.